Πίνακας μεγεθών κουτιών πίτσας και οδηγός υλικών: E-Φλάουτο εναντίον. B-Φλάουτο για πιτσαρίες
Φανταστείτε το εξής: Ένας πελάτης παραγγέλνει μια προσωπική πίτσα 25 εκατοστών, αλλά φτάνει συρόμενη μέσα σε ένα κουτί 25 εκατοστών. Τα υλικά είναι ακατάστατα και η παρουσίαση φαίνεται φθηνή. Αντίθετα, η προσπάθεια να χωρέσει μια οικογενειακή πίτσα 25 εκατοστών σε ένα κουτί που είναι απλώς ένα...κλάσμαπολύ μικρό μπορεί να συνθλίψει την κόρα και να καταστρέψει το τυρί.
Για τους ιδιοκτήτες πιτσαριών και τους διανομείς υπηρεσιών εστίασης, η επιλογή του σωστού κουτιού πίτσας είναι κάτι περισσότερο από το να φυλάνε απλώς φαγητό—είναιέλεγχος κόστους,διατήρηση θερμοκρασίας, καιπαρουσίαση μάρκας.
Σε αυτόν τον οδηγό, αναλύουμε τις τυπικές διαστάσεις κουτιών πίτσας παγκοσμίως, τις προτάσεις κοπής σε φέτες και, το πιο σημαντικό, τον τρόπο επιλογής του σωστού κυματοειδούς υλικού (E-Φλάουτο έναντι B-Φλάουτο) για να εξισορροπήσετε τον προϋπολογισμό και την ποιότητα.
Ο πλήρης πίνακας μεγεθών κουτιών πίτσας
Είτε διαχειρίζεστε ένα κατάστημα με είδη για φέτες σε στιλ Νέας Υόρκης είτε ένα γκουρμέ ιταλικό εστιατόριο, αυτές είναι οι διαστάσεις που αποτελούν πρότυπο στον κλάδο και χρησιμοποιούνται παγκοσμίως.
| Μέγεθος κουτιού (ίντσες) | Μέγεθος κουτιού (περίπου CM) | Τύπος πίτσας | Αναγ. Φέτες | Μερίδες |
|---|---|---|---|---|
| 8ηηηηη - 9ηηηηη | 20 - 23 εκ. | Προσωπικό / Παιδικό | 4 φέτες | 1 άτομο |
| 10ηηηηη | 25 εκ. | Μικρό | 6 φέτες | 1-2 άτομα |
| 12ηηηηη | 30 εκ. | Μέτριο (Τυπικό) | 8 φέτες | 2-3 άτομα |
| 14ηηηηη | 35 εκ. | Μεγάλο | 8-10 φέτες | 3-4 άτομα |
| 16ηηηηη | 40 εκ. | Πολύ Μεγάλο (XL) | 10-12 φέτες | 4-5 άτομα |
| 18ηηηηη | 45 εκ. | Τζάμπο / Πάρτι | 12 φέτες | 5+ άτομα |
Συμβουλή επαγγελματία:Όταν παραγγέλνετε κουτιά κατά παραγγελία, να υπολογίζετε πάντα επιπλέον χώρο από 0,125d" έως 0,25d". Αυτό διασφαλίζει ότι η πίτσα μπορεί να αφαιρεθεί εύκολα χωρίς να λερωθούν οι πελάτες σας με σάλτσα.
Επιστήμη Υλικών: Μι-Φλάουτο εναντίον. Σι-Φλάουτο
Αυτή είναι η ερώτηση που μας κάνουν συχνότερα οι νέοι αγοραστές χονδρικής:ηηηηη Ποιο πάχος χαρτονιού να διαλέξω; ηηηηηη
Το πάχος του κυματοειδούς χαρτονιού (μετρημένο με ηηηηηη Φλάουταηηηηηη) καθορίζει την αντοχή, τη μόνωση και την τιμή του κουτιού. Ακολουθεί η επαγγελματική μας σύσταση, βασισμένη σε 20 χρόνια εμπειρίας στην κατασκευή:
1. Φλάουτο με ηλεκτρόνια (πάχος 1,5mm - 2mm)
Ιδανικό για:Μικρά μεγέθη (έως 12ddhhh) & οικονομική αποδοτικότητα.
Το πλεονέκτημα:Το E-Φλάουτο είναι πιο λεπτό και έχει πιο λεία επιφάνεια. Αυτό το κάνειεξαιρετικό για εκτύπωση υψηλής ποιότητας(το λογότυπό σας θα φαίνεται πιο ευκρινές). Καταλαμβάνει επίσης λιγότερο χώρο στην αποθήκη σας (εξοικονόμηση χώρου έως και 25%).
Τιμή: Προσιτό στον προϋπολογισμό.Χρησιμοποιεί λιγότερο χαρτοπολτό, γεγονός που το καθιστά την πιο οικονομική επιλογή για παραγγελίες μεγάλου όγκου.
2. Φλάουτο B (πάχος 2,5mm - 3mm)
Ιδανικό για:Μεγάλα μεγέθη (14ddddhh+) & Ασφάλιστρο Δημιουργία επωνυμίας.
Το πλεονέκτημα:Το B-Φλάουτο είναι πιο παχύ με μεγαλύτερη αντοχή στο στοίβαγμα. Για μεγάλες πίτσες, ο ατμός μπορεί να κάνει τα λεπτά κουτιά να μουλιάζουν. Το B-Φλάουτο παρέχεικαλύτερη μόνωση(διατηρώντας την πίτσα ζεστή για περισσότερο χρόνο) και αποτρέπει δομικά το κουτί από το να συνθλίβεται υπό το βάρος.
Τιμή: Ασφάλιστρο.Λόγω της επιπλέον χρήσης υλικών, το κόστος είναι ελαφρώς υψηλότερο από το E-Φλάουτο, αλλά αξίζει τον κόπο για διασφάλιση ποιότητας.
Γεωμετρία κοπής: Τυπική έναντι τετράγωνης κοπής
Η συσκευασία υπαγορεύει επίσης πώς πρέπει να κόβετε τις πίτες σας.
Η τριγωνική κοπή:Το βιομηχανικό πρότυπο για στρογγυλές πίτσες. Λειτουργεί τέλεια σε τυπικά τετράγωνα κουτιά.
Το κούρεμα για πάρτι (τετράγωνο κούρεμα):Συχνά χρησιμοποιείται για πίτσες με λεπτή ζύμη ή γιγάντιες πίτες 18 ιντσών.Σημείωση: Εσείςμηχρειάζομαι ένα ειδικό ορθογώνιο κουτί για τετράγωνες πίτσες.
Στρατηγική αποθέματος: Μην αγοράζετε κάθε μέγεθος!
Αν λανσάρετε ένα νέο μενού, ίσως νιώσετε την ανάγκη να έχετε στοκ σε κουτιά των 10d", 12d", 14d" και 16d".Μην το κάνεις.
Η διαχείριση αποθέματος για μεγέθη κουτιών άνω των 4 είναι ένας πονοκέφαλος στη διαχείριση της εφοδιαστικής αλυσίδας. Αντ' αυτού, δοκιμάστε τοΣτρατηγική Ενοποίησης:
Αποθήκευση ενός κουτιού 12ddhhh:Καλύπτει τόσο μικρές (10d") όσο και μεσαίες (12d") παραγγελίες.
Αποθήκευση σε κουτί 16":Καλύπτει παραγγελίες τόσο για μεγάλες (14d") όσο και για μεγάλες (16d") παραγγελίες.
Αυτό μειώνει τον αριθμό των Κωδικός προϊόντος σας κατά 50%, απελευθερώνοντας ταμειακή ροή και χώρο αποθήκης.
Συμπέρασμα: Ποιο κουτί ταιριάζει στην επωνυμία σας;
Η επιλογή του σωστού κουτιού πίτσας είναι μια ισορροπία μεταξύ μεγέθους, αντοχής υλικού και προϋπολογισμού.
Να πάμε σε μικρές επιχειρήσεις;ΕπιλέγωΜι-Φλάουτογια ευκρινή εκτύπωση και εξοικονόμηση κόστους.
Να γίνεις μεγάλος;ΕπιλέγωΣι-Φλάουτογια άριστη μόνωση και στιβαρή παράδοση.
Δεν είστε ακόμα σίγουροι ποια προδιαγραφή ταιριάζει στο μενού σας;
ΣτοΠακέτο Παραγγελιών Ξιαμέν, ειδικευόμαστε στην προσαρμογή χύμα για συσκευασίες τροφίμων. Διαθέτουμε έτοιμα καλούπια για όλα τα μεγέθη που αναφέρονται παραπάνω και μπορούμε να σας στείλουμε έναδωρεάν κιτ δειγμάτωνσυγκρίνοντας το E-Φλάουτο και το B-Φλάουτο, ώστε να μπορείτε να νιώσετε τη διαφορά μόνοι σας.
